【チョウォンボックク】伝説のフグスープ：釜山が誇る海の幸の名店と爽快な旨みスープ

釜山の歴史ある食の名所として知られるチョウォンボックク。深みのある爽快なスープで仕上げた伝説のフグスープ（ボックク）が看板メニューです。数十年にわたって磨き上げられた職人の技で、本格フグ料理の真髄をご堪能ください。 【雰囲気】 長い歴史に彩られた空間で、ゆったりとした韓国伝統スタイルのダイニングと、落ち着いた個室を完備。上品で静かな雰囲気は、家族の集まりはもちろん、ビジネスの会食や改まった席にも最適です。 【看板メニュー】 ボクジリ（맑은복국）：新鮮なフグに、シャキシャキの豆もやしと香り豊かなセリを加えて丁寧に煮込んだ、澄んだ滋味深いスープ。 ボクトゥイギム（복튀김）：薄い衣をまとわせてこんがり揚げたフグの天ぷら。カリッとした衣の中にジューシーで柔らかなフグの身が詰まっています。 【注文のコツ】 フグ本来の繊細な旨みを味わうなら、澄んだスープのジリがおすすめ。スープに酢を数滴垂らすと、爽やかな酸味がいっそう引き立ちます。 【アクセス】 地下鉄やタクシーで便利にアクセス可能。国連記念公園そばの大淵洞（テヨンドン）に本店があるほか、海雲台（ヘウンデ）ビーチ近くにも海辺の支店があります。 【こんな方におすすめ】 二日酔いに効くと名高い絶品スープと、丁寧に整えられた伝統の副菜が揃う、韓国フグ料理の最高峰。心も体もじんわりと満たされる、歴史ある食体験をお楽しみください。