[초원복국] 전설의 복국: 부산을 대표하는 해산물 명가의 시원한 국물
이 테이블의 이야기
부산의 역사 깊은 음식 명소로 유명한 초원복국은 깊고 시원한 국물로 완성한 전설의 복국을 선보입니다. 수십 년에 걸쳐 갈고닦은 장인의 솜씨로, 정통 복어 요리의 진수를 경험해 보세요.
분위기
오랜 역사가 깃든 공간으로, 넓고 편안한 한식 다이닝 환경과 아늑한 개인실을 갖추고 있습니다. 격조 있고 조용한 분위기 덕분에 가족 모임, 비즈니스 자리, 격식 있는 식사 자리로 모두 안성맞춤입니다.
대표 메뉴
복지리: 신선한 복어에 아삭한 콩나물과 향긋한 미나리를 넣고 끓인, 맑고 깊은 국물의 담백한 복국. 복튀김: 얇은 튀김옷을 입혀 노릇하게 튀긴 요리로, 바삭한 겉면과 촉촉하고 부드러운 복어살이 일품입니다.
주문 꿀팁
복어 본연의 깔끔하고 섬세한 맛을 즐기려면 맑은 지리 국물을 추천합니다. 국물에 식초를 몇 방울 떨어뜨리면 특유의 시원한 산미가 한층 살아납니다.
찾아오시는 길
지하철이나 택시로 편리하게 오실 수 있습니다. 유엔기념공원 인근 대연동에 본점이 위치하며, 해운대 해변 근처에도 분점이 있습니다.
이런 분께 추천
숙취 해소에 효과적인 명품 국물로 유명한 부산 복어 요리의 정수를 경험할 수 있습니다. 정갈한 전통 반찬과 함께, 몸과 마음을 든든하게 채워주는 깊고 진한 한 끼를 즐겨보세요.
메뉴
메인 요리
Pufferfish Soup (Silver Pufferfish)
Pufferfish Soup (Panther / Striped Pufferfish)
Pufferfish Soup (Premium True Pufferfish)
Special Pufferfish Course A (Silver Pufferfish)
음료 & 주류
Soju
위치 & 정보
공급업체명
초원복
주소
329-2, Haeundaehaebyeon-ro, Haeundae-gu, Busan
전화
+82-51-743-5291
영업시간
Mon-Sun 08:00-21:00
브레이크타임
15:00-17:00